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Jarra del Buen Beber y Plato del Buen Comer - Definición, Concepto y Qué es

Dos representaciones que organizan las bebidas y alimentos que llevamos a nuestro cuerpo. La jarra y el plato, describen diversos niveles, orientaciones, y grupos en pos de lograr una vida sana. Lo que el ser humano consume afecta de manera drástica su desempeño a lo largo del día, y de los años, e incluso el estado de ánimo. Es un aspecto en el que uno debería detenerse a estudiar, porque es de vital importancia. Analizamos en este artículo tanto la jarra como el plato, que sirven de guías para adaptar a nuestra cotidianeidad.

Esta jarra de agua no es exactamente igual que otras jarras destinadas a contener líquidos. La jarra del buen beber ha sido diseñada para representar los líquidos que deben ser consumidos durante un día para mantener una vida saludable.

Los seis niveles de la jarra

- El nivel 1 se emplea para establecer la medida correcta de agua, que debe ser entre 6 y 8 vasos al día.

- El nivel 2 se utiliza para los niveles de leche, tanto semi como descremada, que tienen que ser hasta un máximo de dos vasos al día.

- En el nivel 3 se recomienda la medida del café y té sin azúcar añadida (un máximo de cuatro tazas por día).

- El nivel 4 está relacionado con las bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales, como los refrescos de dieta o bebidas energizantes (en este caso se recomienda un máximo de dos vasos).

- El nivel 5 hace referencia a bebidas con un alto valor calórico, como jugos de fruta, leche entera o bebidas asociadas al deporte (la recomendación es de medio vaso al día).

- Por último, en el nivel 6 se establece la medida idónea para las bebidas con azúcar y bajo contenido de nutrientes, como refrescos o algunos jugos (lo más recomendable es no consumirlas).

Unos parámetros útiles para prevenir algunas enfermedades

La medida de agua y el rechazo hacia los refrescos son las dos pautas fundamentales de la jarra del buen beber. Las sugerencias de esta medición tienen como objetivo fundamental la prevención de algunas enfermedades, como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardiovasculares o la hipertensión arterial.

El plato del buen comer

El llamado plato del buen comer es una representación gráfica que pone de manifiesto qué grupos de alimentos deben consumirse a diario para mantener una alimentación saludable. En esta representación se habla de tres grupos de alimentos:

1) verduras y fruta se encuentran en el grupo 1 y son la fuente principal de vitaminas y minerales para regular el sistema inmunológico del organismo y los procesos de digestión,

2) el grupo 2 está formado por cereales y tubérculos, que son la fuente principal de carbohidratos y vitaminas que proporcionan la energía necesaria a nuestro cuerpo y

3) el grupo 3 está formado por leguminosas y alimentos de origen animal y representan la principal fuente de proteínas en nuestra dieta.

Cada grupo de alimentos se diferencia en colores (verde para las verduras y frutas, naranja para los cereales y tubérculos y rojo para leguminosas y alimentos de origen animal).

Fotos: Fotolia - jimdeli / sergenikolaev

 
 
 
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