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Qué es Grasas Saturadas y Grasas Trans

Una dieta saludable tiene una influencia directa en la calidad de vida y en el nivel de bienestar personal de las familias. Por esta razón, médicos y nutricionistas insisten en que al hacer la cesta de la compra, apostemos por alimentos frescos y naturales como la fruta y verdura de temporada. También es vital reducir el consumo de productos que contienen grasas saturadas, también denominadas coloquialmente como grasas malas.

Grasas malas para la salud

Este tipo está presente en la bollería industrial y comida rápida. Estas grasas saturadas están directamente vinculadas con el desarrollo del colesterol y los kilos de más. Es decir, la obesidad que se presenta como uno de los grandes problemas de salud de nuestra sociedad está directamente vinculada con el estilo de vida. Conviene puntualizar que algunos productos lácteos también contienen grasas saturadas, por esta razón, es fundamental elegir aquellos que contienen un bajo nivel de este tipo de grasas.

Para tener los niveles de colesterol bajo control, es fundamental elaborar menús en los que hay una presencia de cereales, frutos secos, aceite de oliva virgen extra, legumbres, pescados sin grasa y carnes blancas, por ejemplo, el pollo.

Las grasas saturadas y grasas trans son perjudiciales para el bienestar cuando se consumen de manera abundante. Están presentes en la mantequilla, los embutidos, algunos tipos de quesos y la leche entera.

Algunos consejos de salud son básicos para reducir el consumo de este tipo de grasas. Por ejemplo, al preparar un bocadillo, elige pavo en lugar de chorizo. Consume pescado azul con una frecuencia de dos días por semana. En la cesta de la compra, puedes elegir productos desnatados.

Además, también puedes reforzar el hábito de leer la información de las etiquetas de los alimentos para conocer todos los datos al respecto en los productos envasados y precocinados.

Consejos de salud

Por otra parte, conviene puntualizar que la influencia de los hábitos de alimentación en el colesterol es notable en cualquier etapa vital. Por tanto, los hábitos de salud deben interiorizarse desde temprana edad.

Respecto a la forma de cocinar, la cocina al microondas también puede reducir las grasas en algunos preparados. Las patatas cocidas también tienen menos grasas que las fritas.

Las grasas saturadas también tienen una función en el organismo, sin embargo, su consumo debe moderarse. Consulta cualquier duda que tengas sobre este tema, con tu médico.

Fotos: Fotolia - ZoneCreative / kasto

 
 
 
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