Salud » Dietoterapia

Definición de Dietoterapia

Ya en los textos de Hipócrates en el siglo V a. C se afirmaba que una correcta alimentación es el fundamento de una buena salud. En este sentido, una alimentación deficiente o inadecuada es la principal causa de enfermedades en el mundo. No hay que olvidar que problemas como la diabetes, los niveles altos de colesterol o la obesidad tienen una relación directa con los alimentos que consumimos. Por otra parte, una alimentación correcta no solo depende del tipo de alimentos sino también de las combinaciones de los mismos.

La dietoterapia es una disciplina que se centra en la búsqueda de la salud a través de una adecuada alimentación

Los expertos en dietoterapia no presentan dietas para adelgazar sino que su objetivo prioritario es la salud del individuo.

Esta disciplina se ocupa de diferentes áreas de actuación:

1) evaluación nutricional,

2) la relación entre las distintas patologías y la nutrición,

3) el tratamiento nutricional para cada tipo de cirugía,

4) el estudio de la alimentación entre la población escolar,

5) la relación entre medicación y alimentación,

6) la dieta durante el embarazo y el periodo de lactancia,

7) la nutrición en las personas mayores,

8) la nutrición en los pacientes hospitalizados y las dietas postoperatorias,

9) necesidades energéticas y protéicas de los individuos y

10) el estudio de las reacciones alimentarias adversas.

En síntesis, la dietoterapia presenta las dietas adecuadas para mejorar o restablecer la salud de las personas.

Existen una serie de enfermedades que se originan por algún déficit nutricional, como el raquitismo o el escorbuto. También hay enfermedades con dietas desequilibradas, como la obesidad o la hipertensión arterial. Otras patologías generan algún tipo de limitación alimenticia, como algunas alergias o las alteraciones renales.

En ciertas ocasiones, a partir de la modificación de un nutriente en la dieta ya se pueden obtener beneficios importantes para la salud.

Consejos generales desde la perspectiva de la dietoterapia

- Es conveniente mantener un peso corporal adecuado.

- Para mantener una buena salud es aconsejable consumir alimentos variados.

- Las dietas bajas en grasas sirven para prevenir enfermedades cardiovasculares.

- El consumo de azúcar debe realizarse con moderación.

- Los alimentos fritos, ahumados y curados tienen que limitarse.

- La ingestión de sal debe ser moderada.

- Algunos hábitos son muy poco recomendables para la salud, como el consumo excesivo de alcohol, de tabaco y de bebidas edulcorantes artificiales.

Fotos: Fotolia - Elnur - monticellllo

 
 
Autor: Javier Navarro | Sitio: Definición ABC | Fecha: junio. 2017 | URL: https://www.definicionabc.com/salud/dietoterapia.php
 
Temas en Dietoterapia
 

Redes Sociales