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Definición de Aceite de linaza

Aceite de linazaLa linaza es la semilla que produce la popular planta herbácea de lino y que es extendidamente usada para fabricar tejidos y asimismo para producir productos de consumo alimentario tal es el caso del que nos ocupa, el aceite de linaza y el gofio, una harina tostada, entre tantos otros.
El aceite de linaza, de riquísima composición de ácidos grasos como ser el Omega 3, Omega 9 y Omega 6 es ampliamente utilizado para producir medicamentos.

Una de las principales afecciones que se le atribuye que cura es el estreñimiento, utilizándose como laxante en aquellos casos de pacientes que presentan dificultad a la hora de evacuar materia fecal.

Pero también debemos mencionar que en el cuidado y prevención de la salud se le endilgan más beneficios en cuadros especiales como algunos tipos de cáncer, artritis, cuadros de ansiedad, infección vaginal, colesterol alto, es aplicado con éxito en la piel para atemperar el efecto de una irritación y prevención de ataques cardíacos, entre otros.

Ahora bien, debemos indicar que existen reservas al respecto de su total efecto curativo, es decir, dispone de principios que se han comprobado asisten en las mencionadas dolencias aunque es recomendable que en los casos específicos que indicamos haya una prescripción médica detrás.
Porque hay algunas investigaciones médicas que no lograron corroborar su satisfacción en un ciento por ciento.

De todas maneras y más allá de estas propiedades curativas este aceite es empleado a instancias de tantísimas industrias y ámbitos.

En la gastronomía ya lo mencionamos es muy usado para preparaciones de platos y hasta en bebidas tal es el caso de una muy demandada en países latinoamericanos como Bolivia y Perú y en el cual el aceite de linaza es un ingrediente fundamental junto al jugo de limón.

Para aquellas personas que optaron por dietas vegetarianas o más extremas como las veganas, el aceite de linaza se erige en el ingrediente fundamental a través del cual estos individuos ingieren los ácidos grasos esenciales que cualquier dieta saludable demanda.
Algunos prefieren agregarlo a las ensaladas mientras que otros prefieren su ingesta directa a través de una cucharada que se sirven a piacere.

 
 
 
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