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Definición de Conservación



ConservaciónLa conservación es el mantenimiento o el cuidado que se le da a algo con la clara misión de mantener, de modo satisfactorio, e intactas, sus cualidades, formas, entre otros aspectos. En tanto, este concepto dispone de un uso habitual en ámbitos como el medio ambiente, la biología, y la industria alimentaria.

En lo concerniente a la conservación que se efectúa sobre algunos alimentos, la misma implica la práctica de diferentes técnicas tendientes a prolongarle la vida a los mismos. Sin lugar a dudas la congelación en el freezer de casa es una de las prácticas de conservación más usada por las personas en el mundo entero. Esto nos permite adquirir alimentos anticipadamente para luego darles una mayor vida en el freezer y claro, consumirlos más adelante.

La deshidratación, la pasteurización y el agregado de sal son algunos otros procedimientos de conservación habituales que se suman al congelamiento.

Las latas de conservas, por ejemplo, disponen de un proceso de tratamiento especial que hace que duren mucho tiempo en nuestras alacenas y que los microorganismos no alteren su condición.

En materia de medio ambiente, el concepto de conservación se emplea para referirse al cuidado y protección de todo aquello que involucra el medio ambiente natural, tal es el caso de los animales, las plantas y el entorno natural en general. En tanto, la conservación consiste en que los seres humanos, los mayores responsables del daño al medio ambiente, promovamos y contribuyamos con nuestras acciones a evitar la contaminación y asimismo el uso indiscriminado y no responsable de recursos no renovables.

Ahora bien, vale mencionarse que si bien la conciencia de cada cual al respecto del cuidado del ambiente es fundamental también lo es la existencia de una política de estado tendiente a proteger las áreas que así lo requieren y el consiguiente castigo a aquellos que contravengan esta situación.

También, es importante destacar el trabajo que muchísimas organizaciones no gubernamentales realizan a favor del medio ambiente, entre los casos más notables y difundidos en el mundo se cuenta el de Greenpeace, una asociación totalmente abocada y comprometida con esta misión.

 

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