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Definición de Agropecuario



El término agropecuario es un término que se usa como adjetivo calificativo para designar a un tipo de actividad económica que se basa en la producción principalmente de alimentos a partir del cultivo y de la ganadería. Las actividades agropecuarias son entendidas como las actividades primarias o más básicas que el ser humano tiene para poder sobrevivir ya que ambas tienen como objetivo principal el general alimento ya sean cultivos, cereales o vegetales o carne y los derivados de los animales. El resto de las actividades son secundarias (la industria) o terciarias (servicios). Sin embargo, es la actividad agropecuaria la que existe junto al hombre hace más tiempo.

La palabra agropecuario se utiliza para designar de manera conjunta a las actividades agrícolas como a las pecuarias o de ganadería. Se considera que estas son las más relevantes para la vida del ser humano y las que requieren menor inversión ya que suponen el aprovechamiento de la naturaleza sin transformarla excesivamente como sí sucede con la industria. De todos modos, las actividades agropecuarias requieren mucho tiempo ya que los productos de calidad que se pueden obtener a partir de ellas deben crecer, desarrollarse y madurar hasta estar listos para el consumo humano.

Se podría decir que la actividad agropecuaria existe desde el momento en que se lleva a cabo la Revolución Neolítica en la cual se deja de lado la caza y la recolección por haberse descubierto la agricultura y el pastoreo o ganadería. Esta revolución, ocurrida en la Prehistoria, fue el momento que le permitió al ser humano hacerse con su propio alimento y no depender de lo que el ambiente le pudiera dar.

Las actividades agropecuarias han perdido quizás cierto lugar en las sociedades actuales frente a las industrias y servicios pero no hay dudas de que sin las primeras la vida del ser humano no podría existir tal como la conocemos ya que gran parte de la industria y del consumo humano depende de los productos agropecuarios.

 

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